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Cogumelos funcionais Evidência moderada

Shiitake (Lentinula edodes)

Cogumelo culinário com lentinana imunomoduladora.

O que é

Beta-glucana lentinana estudada como adjuvante imunológico.

Benefícios principais

  • Imunidade
  • Apoio cardiovascular leve

Fontes alimentares

Cogumelo Shiitake fresco/seco

Sinais de deficiência

Cautelas e interações

  • Dermatite por shiitake cru (raro)